Zwei Brücken aus dem Mittelalter

Die Brücke über die Truyère stammt aus der Mitte des 13. Jahrhunderts. Sie ruht auf vier Spitzbögen, mit flussaufwärts gerichteten Pfeilervorköpfen, die die Strömung teilen. 1269 gewährte der Erzbischof von Bourges allen, die für den Bau spendeten, einen Ablass, und ab 1278 wurde hier Brückenzoll erhoben: An beiden Enden stand ein Tor. Seit 1927 ist sie als Baudenkmal geschützt. Am Lot, auf der anderen Seite der Stadt, wird die Brücke Notre-Dame, auch Pont d'Olt genannt, 1388 erwähnt.

Die Burg der Grafen von Rodez

1278 erwarb Graf Heinrich II. von Rodez Entraygues und ließ an der Spitze des Zusammenflusses eine Burg bauen. Zwei viereckige Türme aus dieser Zeit sind erhalten; der Rest wurde im 17. Jahrhundert neu errichtet, nach den Religionskriegen, in denen die Burg 1587 geplündert und 1604 teilweise zerstört wurde. Sie ist in Privatbesitz, und ihre hohen Mauern verbergen sie recht gut. Den besten Blick hat man von unten, am Wasser, bei einem kleinen Kiesstrand, von dem aus man sieht, wie die beiden Flüsse zusammenfließen.

Die Altstadt

Ein ausgeschilderter Rundgang mit den Nummern 1 bis 21 beginnt am Tourismusbüro an der Place de la République, wo man parken kann. Die Rue Basse ist die schönste, gesäumt von mittelalterlichen Häusern. Die Rue Droite war die Hauptstraße des Mittelalters: An der Nummer 8 hat eine Tür aus dem 16. Jahrhundert zwei Türklopfer, einen in Kopfhöhe für Fußgänger, einen höher für Reiter. Die Place Castanié war der alte Marktplatz. Überall stehen Fachwerkhäuser aus dem 15. und 16. Jahrhundert.

Ein Flusshafen und ein Wein

Entraygues war die letzte Station der flachen Lastkähne, der gabares, auf dem Lot: Weinfässer und Käse fuhren von hier flussabwärts. Der Wein ist geblieben. Die Herkunftsbezeichnung Entraygues-Le Fel, 1965 als VDQS und 2011 als AOC anerkannt, umfasst Reben auf Terrassen, den faisses, auf Granit und Schiefer an den Hängen von Lot und Truyère. Rot- und Roséweine werden aus Fer Servadou gekeltert, Weißweine aus Chenin. Den Bauern der Hänge nannte man früher coustoubi; er zog hinauf, um seinen Wein, sein Obst und Gemüse auf den Märkten des Aubrac zu verkaufen.

Die Märkte

Markt ist am Freitagvormittag. Im Juli und August bringen die „Mercredis soir d'Entraygues“ (Mittwochabende) ab 18 Uhr Erzeuger und Handwerker zusammen, mit Programm.

Unser Tipp

Kommen Sie an einem Freitagvormittag zum Markt, gehen Sie den ausgeschilderten Rundgang und essen Sie dann am Wasser zu Mittag. Nehmen Sie eine Flasche weißen Entraygues-Le Fel für den Abend mit. Es ist auch ein guter Moment, um zu sehen, wohin das Wasser fließt, auf das man von Valon blickt: Die Truyère aus der Schlucht mündet hier in den Lot.